Colombia
-
Tamal tolimense
Origen del tamal tolimense El tamal tolimense es una variedad de tamal originaria del Tolima, una región de Colombia. Este tamal se destaca por su gran tamaño y su preparación especial. Generalmente, el tamal tolimense se hace con una masa de maíz sazonada y se rellena con una mezcla que puede incluir carnes como cerdo…
-
Arepas de Plátano Macho
Las arepas son un alimento tradicional de Colombia y Venezuela. Se preparan principalmente con masa de maíz precocida, agua y sal, y se cocinan en una plancha, parrilla o sartén hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.